ごあいさつ intro
リトル・トリーは２００２年１２月３日にオープンしました。
今年２０周年を迎えさせていただきます。
シェフ自らが、店を始めるのなら出来る限り自分の手でと試行錯誤し、
包丁をトンカチに変え半年かけ奮闘し作り上げた手づくり感あふれお店は
窓やドア、床のタイルなどは、アメリカのジャンク物で統一したりと
温もりとこだわりを感じるお店となっています。
手作りのぬくもりを感じて頂けるお店を目指します！！
是非リトル・トリーにお越しください。
あなたを癒します。
Little tree記録
私がこのお店を作りました
オーナーシェフ 武末繁
料理人一筋
洋食・和食・フレンチ・イタリアン・パンなど様々な料理に携わってきました。
独立を考えた時料理に限らずお店も自分の手で作り上げたいとの思いが高まり勤めを辞め当初は３か月でオープンをと考えていました。
ところがいろいろとこだわった結果、半年の月日がかかってしまいましたが思いの詰まったお店を作ることが出来たと思っています。
根っからの昔気質の料理人でとても無口なシェフですが、
お店の事や料理の事など興味がありましたらお気軽にお声かけ下さい。
嫁
元は美容師、美容師をしながらお休みにはパン教室に通ったり製菓学校の通信教育で製菓衛生士の免許を取得したりと自然の中で働きたい思いとバイクで色々な所を回りたい思いがつのり美容師を辞め清里のペンションに住み込みで働きました。
お休みをもらうとバイクで散策を楽しみその翌年には大好きな北海道にフェリーにバイクを乗せ単身美瑛町にある牧場が経営する レストランに住み込みで働きバイクで北海道を満喫しました。
その後地元に帰りレストランで料理を学びたく働いた時に今の主人と知り合いました。
子供が生まれたことをきっかけに自分達のお店を作りたい思いがつのり思いを形にしてもらいました。
ハンドメイドマーケット
年2回春と秋開催
お店の定休日にお店を開放して楽しいワンデーマーケット
手作り大好きな作家さん達の様々な手作り作品が並びます。
ハンドメイド雑貨
イベント以外でも出店者さんの作品を店内にて販売しています。
あなたのお気に入りが見つかるかも。。。
